Eine Idee, die uns schon länger beschäftigte, wurde kürzlich Wirklichkeit: gemeinsam mit Produkten aus unserem eigenen Versuchsgarten kochen. Erst ernten, dann kochen und schließlich gemeinsam am Tisch genießen, was der Garten an diesem Tag zu bieten hatte.

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Für diesen Nachmittag haben wir mit dem Restaurant De Mearkas zusammengearbeitet. Küchenchef Kees Meinderts und sein Team haben unsere Ernte in Empfang genommen und gemeinsam mit uns ein überraschendes Sechs-Gänge-Menü gezaubert.

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Der Tag begann im Versuchsgarten. Dort wurden frisches Gemüse, Kräuter und Obst geerntet, die später am Tag in den verschiedenen Gerichten wiederzufinden waren. Anschließend teilten wir uns in mehrere Teams auf. Jede Gruppe bekam unter der Anleitung eines Kochs einen Gang zugewiesen. Von der Vorbereitung bis zum letzten Schliff auf dem Teller: Alles haben wir gemeinsam erledigt.

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Auch das Smoothie-Team machte sich mit Zutaten aus dem Garten an die Arbeit. Ganz ohne Steckdose: Der Mixer wurde mit einem Smoothie-Fahrrad betrieben. Erst in die Pedale treten, dann genießen.

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Am Ende des Nachmittags konnte sich jeder noch eine eigene Tasche mit Obst und Gemüse aus dem Versuchsgarten füllen. So konnte ein Teil der Ernte auch mit nach Hause genommen werden.

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Wir blicken auf einen geselligen Nachmittag zurück, an dem unser Versuchsgarten einmal auf eine ganz andere Art im Mittelpunkt stand. Kees und das Team von De Mearkas, vielen Dank für die Organisation, die Anleitung und die tolle Zusammenarbeit.

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